INGREDIENTES
(aprox. 3 xicaras) 600 gr.
de agrião (só as folhas)
1 cebola
picada
50 gr.
de manteiga
1 xicara
de vinho branco seco
1 xicara
de creme de leite
½ xicara
de leite
sal
Cozinhe
o agrião, escorra bem e reserve. Puxe a cebola na manteiga, acrescente o agrião
e o vinho branco. Cozinhe por alguns minutos e bata no liquidificador,
juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e homogênea. Leve,
novamente, ao fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e tempere.
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